四季豆根系较发达，但再生能力弱。苗期根的生长速度比地上部分快，成株的主根可深达地下80cm，侧根到60-80cm宽，主要吸收根分布在地表15-40cm土层。
四季豆幼茎因品种不同而有差异，呈绿色、暗紫色和淡紫红色。成株的茎多为绿色，少数深紫红色。茎的生长习性有无限生长型和有限生长型两种类型。茎蔓生、半蔓生或矮生。
菜豆短日照植物，但不同品种对光周期的反应不同，可分为3类:一是光周期敏感型，二是光周期不敏感型，三是光周期中度敏感型。
参考资料：
百度百科词条 四季豆_ 网页链接
四季豆和扁豆的区别
四季豆或者说芸豆是我国人民餐桌上一种十分常见的蔬菜，但正因为这种蔬菜比较常见分布范围十分的广，因而很多地方对同一种蔬菜的称呼就会各不相同，比如四季豆和扁豆。
那么，四季豆和扁豆的区别是什么呢？四季豆和扁豆的区别1、外形不同扁豆和四季豆的外形有很大的区别，扁豆故名思议，是一种比较扁的豆类食材，它还可以分为多个不同的品种，像紫扁豆、白扁豆等，但是这些扁豆的豆皮都比较薄，既可以食用嫩豆荚也可以只吃豆子。
四季豆也叫芸豆是一种类比较圆的豆类食材，它的外表接近于人类手指头的样子。
2、功能不同扁豆是一种药食两用的特色食材，它的果实可以入药，是一种功能出色的中药材，而且扁豆中有一种类假于蛋白质的天然物质，它是天然的抗癌成分。
因此扁豆不但可以入药，还可以用预防癌症，这些特性是四季豆所没有的，也是扁豆与四季豆功能上的最大区别。
3、果实大小不同扁豆和四季豆虽然都是豆类食材，但是扁豆完全成熟以后它的产生出的豆子是个头是比较大的中，虽然有多种不同的颜色，但是外观都十分相近，但是四季豆却不然，它成熟以后能也产出豆类果实，但是它的个头却比较小，在扁豆与四季豆当成蔬菜出售时，四季豆基本上看不到里面的豆子，而扁豆荚中的豆子则特别明显。
四季豆品种特点四季豆喜温暖，怕高温、怕低温。
生长的适宜温度为15~30℃，开花结荚适温度20~25℃。
超过30℃或低于l5℃，四季豆无法正常授粉结荚，低于3qC会发生严重冷害甚至冻死。
四季豆对日照长短要求不严，只要满足温度、水分的需要，可全年种植。
四季豆对水分要求严格，喜湿润，怕涝，怕旱，尤其是高温干旱可造成严重减产，甚至绝收。
四季豆忌连作，对土壤养分要求不高，需钾、氮较多，磷较少，但磷对产量影响很大。
种四季豆必须施用磷肥。
什么是四季豆？
四季豆又名菜豆，豆科菜豆属一年生缠绕草本植物。生短柔毛。小叶阔卵形或菱状卵形，长4-16厘米，宽3-11厘米。总状花序腋生，花冠白色、**，后变淡紫红色，长1.5-2厘米。荚果条形，略膨胀，长10-15厘米，宽约1厘米，种子球形或矩圆形，白色、褐色、蓝黑或蜂红色，光亮，有花斑，长约1.5厘米。
四季豆广泛种植于温带地区。荚果食用。种子可入药，有清凉利尿、消肿之功效。
四季豆含毒蛋白，凝集素，以及能引起溶血症的皂素。食用前必须煮熟才能吃。
干煸四季豆
1。四季豆掐头去筋洗净。肥瘦猪肉剁成末。芽菜（冬菜也可）淘洗干净，用刀切成末。
2。先将肉末在炒锅内（放少许油）炸干水汽，接着下芽菜末同炒几下，铲起备用。
3。炒锅洗净，下猪油烧至七成熟时，下四季豆入锅内煸炒。边煸边翻，直至四季豆煸熟，锅中不见水分时，将芽菜、肉末加入，一同再煸约一分钟。最后下酱油、味精合匀起锅入盘。
素煸四季豆
四季豆洗好沥干，大概满满一盘子（因为煸的时候会把水分蒸发掉），放在一边。多放点油，下点蒜片，出香味以后下四季豆，炸至70%的四季豆表皮起泡状时起锅。把油里的杂质清理一下，放花椒大概20粒，干辣椒两根揉碎，烧出香味以后把四季豆下锅翻炒。加入酒少许，可以放点辣酱，放盐、糖、味精，如果有芽菜放一些（四季豆不容易入咸味，芽菜粘在四季豆上增加味道），放入少许香油。这个时候四季豆应该也煸的差不多了，起锅品尝吧。
榄菜四季豆
材料： 四季豆一把，猪肉馅适量，橄榄菜适量
辅料： 盐、淀粉、料酒 ，蒜3瓣
做法： 1.猪肉馅加入适量盐、料酒、淀粉拌匀，腌少许时间。
2.四季豆去筋后切成粒，待用。
3.起油锅，先倒入拌好的猪肉馅翻炒至断生后盛出。
4.重新起油锅，倒入切好的四季豆粒翻炒，放入蒜片，加少许水炒熟。
5.倒入炒熟的肉末和橄榄菜继续翻炒，并加盐调味，炒匀后即可出锅。
四季豆焖鸡
◎材料：
1 只重约 1.5 公斤的全鸡（可先请肉贩切成块状）、1 公斤的青绿四季豆、1 颗洋葱、6 瓣大蒜、2 颗柠檬、适量的橄榄油、盐与辣油
◎做法：
1. 鸡肉清洗干净后，用柠檬汁腌渍。
2. 大蒜去掉外膜后，加点盐用研磨器将大蒜捣成泥状。
3. 用大蒜泥均匀地涂抹每块鸡肉的表面，然后腌渍二个小时让大蒜入味。
4. 将橄榄油倒入锅子里加热，待油热后将腌过的鸡肉块放入煎到表面呈金**。
5. 四季豆清洗干净、沥干水分，去掉头尾，然后切成约 1.5 公分的小段。
6. 将煎好的鸡肉块起锅，然后用剩下的油以小火翻炒四季豆，直到四季豆的颜色呈翠绿色、且汤汁完全被收干即可离火。
7. 将锅子里剩下的油倒掉，在煮过的四季豆里加入鸡肉块、切好的洋葱，以及适量的水，盖上锅盖焖煮大约十五分钟，待汤汁变浓稠后即完成。
肉末四季豆
原料: 四季豆1斤，猪肉三两，葱粒、榨菜粒、蒜末少许。
做法:
猪肉洗净剁碎。四季豆撕去筋，洗净滴干水份。放入油锅中煸炒两分钟左右，盛起，滴去油份。 烧热锅下油，将肉末葱粒榨菜炒片刻，加入四季豆，再加清水，用大火至汁收干，加盐加味精，拌上蒜末即可。（为了保持四季豆的色泽，放盐的时间不亦过早。）
该菜特点：
本菜是家常菜肴。取材简单、制法简捷、菜肴中富含维生素等多种营养成分，且味道鲜美，为南北方百姓家庭所普遍喜爱。
注意：
四季豆在煎炒时务必炒熟，如不熟食用，会造成中毒的危险。
胡萝卜烩四季豆
餐饮频道 → 厨艺大全 → 美食DIY 全网站内
胡萝卜烩四季豆
材料：
四季豆1磅去蒂洗净斜切成2寸，红萝卜1根切条，墨西哥chilie3个切圈，大蒜2瓣切丁
做法：
1 锅内油烧至7分熟，下大蒜丁、墨西哥chilies炒香。
2 倒入四季豆、红萝卜加盐翻炒1分钟左右。
3 倒入3/4杯水，盖上中火焖5分钟以上即可。
简单又健康的菜，没什么特别注意的地方。喜欢脆的少焖会，喜欢软的多焖会。就这么简单。
四季豆是不是就是扁豆和毛豆？
四季豆和毛豆扁豆是有很大区别的。
四季豆也叫芸豆是一种类比较圆的豆类食材，它的外表接近于人类手指头的样子。四季豆的外形有很大的区别，扁豆故名思议，是一种比较扁的豆类食材，它还可以分为多个不同的品种，像紫扁豆、白扁豆等，但是这些扁豆的豆皮都比较薄，既可以食用嫩豆荚也可以只吃豆子。
扁豆是扁扁宽宽的，像月牙。表面也光滑，也牵藤。也是不用剥的。
毛豆是青的，不牵藤。我们看到的黄豆年青时就是毛豆。毛豆毛豆就是豆荚上有细毛的。
豆角长什么样子
豆角为一年生的草本植物，植株的再生能力弱，但是根系较发达，苗期根的生长速度比地上部分快，成株的主根可深达地下80厘米，它的豆荚瘦长、圆润、果肉厚、颜色呈嫩绿色，种子形状为矩圆形或者球形，颜色为蓝黑、白色、褐色或绛红色，也被称为菜豆、豆角、四季豆等
豆角植物属性
豆角科属：豆角为一年生的草本植物，其也被称为菜豆、豆角、四季豆、芸豆、白芸豆、花云豆、隐元豆、龙爪豆等。
豆角品种：四季豆和油豆角，四季豆的豆荚瘦长、圆润、果肉厚、颜色呈嫩绿色，表面光滑，而油豆角的荚果丰满，颜色翠绿，带有紫色纹路，果肉肥厚。
豆角长在什么地方：豆角起源于中南美洲，在我国南北方广泛种植，分布在河北、山西、四川、云南、湖北、江苏等省。
豆角样子
豆角颜色：豆角的豆荚瘦长、圆润、果肉厚、颜色呈嫩绿色，种子形状为矩圆形或者球形，颜色为蓝黑、白色、褐色或绛红色。
豆角的根的样子：豆角的再生能力弱，但是根系较发达，苗期根的生长速度比地上部分快，成株的主根可深达地下80厘米。
形容豆角句子
我家的门前就是一块小菜地，东边种着绿油油的小豆角，田野上，鼓胀的豆角懒散地躺在地里，一片片金**的稻谷随风起舞，绿油油小白菜在摆手撒娇，落叶在秋风中飘舞，色彩斑斓的野花在秋日照射下更显得绚丽多姿。
豆角一棵棵长得挺拨翠绿，又细又长的叶子有四五寸高，底部细白的根须密密交错着，有弯弯的，也有长长的，中间是圆柱形，两头尖尖的。
豆角欣赏
好了，今天关于“四季豆什么样子”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“四季豆什么样子”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。