泡铁观音用什么茶具 冲泡铁观音要注意什么

发布日期:2024-10-18         作者:嘉怡生活网

该茶杯有紫砂壶、玻璃杯、瓷质茶具。

  1、紫砂壶:紫砂壶以其独特的透气性和保温性能,非常适合冲泡铁观音。紫砂壶能够吸收茶叶中的杂味,使茶味更加醇厚。同时,紫砂壶的壶身设计也有助于茶叶的舒展和茶汁的渗出,使茶汤更加浓郁。

  2、玻璃杯:玻璃杯透明度高,可以清晰地观察茶叶在水中舒展、沉浮的过程,极具观赏性。

  3、瓷质茶具:瓷质茶具具有白皙细腻的质地,能够更好地衬托出铁观音的色泽。同时,瓷质茶具的保温性能适中,能够保持茶汤的温度和口感。

冲泡铁观音要注意什么

冲泡铁观音要注意什么,一起来看看小编今天的分享吧。

  冲泡铁观音茶的时候,要想泡出一壶好茶,就要注意正确的泡法,泡茶的时候还要注意:

  1、选择合适的茶具

  一般建议用紫砂茶壶冲泡浓香型铁观音,用盖碗冲泡清香型铁观音,另外,茶具的颜色与茶汤搭配为宜,铁观音茶可以选用装饰图案的白瓷来盛放,更能彰显铁观音独特的韵味。

  2、泡茶的水

  在泡制铁观音茶时,不要用自来水冲泡,自来水杂质较多,会影响茶汤的口感,尽量用纯净水。也不宜用温水,因为温水不能发挥铁观音茶的茶蕴,影响茶汤品质,要用沸水,根据铁观音的新老、粗细,一般用95℃左右的水冲泡茶叶原材料相对性较粗老的新式茶,用90℃的水冲泡原材料相对性较鲜嫩的新式茶。

  3、冲泡次数

  第1道水洗茶和暖杯,第2道水15秒至30秒为香,到第5道后浸泡时间稍加延长,不超过7道茶水。

  4、泡茶的姿势

  在泡铁观音茶的时候,身体要保持良好的姿态,头要正、肩要平,动作过程中眼神与动作要和谐自然,在泡茶过程中要沉肩、垂肘、提腕,用手腕带动手,避免肘部高高抬起,冲泡过程中左右手要尽量交替进,掌握高冲低斟原则。

拓展小知识:铁观音的泡法正确方法

  铁观音是一种名贵的乌龙茶,芳香韵雅,深受许多爱茶者的钟爱,要想喝到一杯正宗的铁观音茶,需要按照正确的方法来冲泡茶叶,那么铁观音怎么泡才正确呢?铁观音茶的泡饮方法别具一格,自成一家,按程序可分为以下8道:

  1、白鹤沐浴:洗杯,用开水洗净茶具。

  2、乌龙入宫:落茶,把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分。

  3、悬壶高冲:冲茶,把滚开的水提高,冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动。

  4、春风拂面:刮沫,用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净。

  5、关公巡城:倒茶,把泡一二分钟后的茶水依次巡回,注入并列的茶杯里。

  6、韩信点兵:点茶,茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里。

  7、鉴尝汤色:看茶,观尝杯中茶水的颜色。

  8、品啜甘霖:喝茶,乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。

  好了,今天关于“泡铁观音用什么茶具”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的介绍对“泡铁观音用什么茶具”有更全面的认识,并且能够在今后的实践中更好地运用所学知识。如果您有任何问题或需要进一步的信息,请随时告诉我。

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