什么是冷冻料 有什么饵料可以代替冷冻料的

发布日期:2024-09-23         作者:嘉怡生活网

   冰淇淋啤酒

  用料:啤酒瓶,巧克力冰淇淋球两,冰箱制作冰块适量,略玻璃杯

  制作:先啤酒置于冰箱冷藏室内冷却,取放置片刻,即冰块放入啤酒杯,再倒入啤酒,放进巧克力冰淇淋球,搅拌均匀便饮用

  冰奶茶

  用料:红茶袋,牛奶袋,冰快适量

  制作:先袋红茶泡牛奶,放入微波炉内加热3钟,奶茶做,喜欢喝热奶茶,加入冰块,即享受美味冰奶茶

  红豆冰山

  用料:冰快,炼乳,水锦,红豆,白糖

  制作:先红豆与水按照5:1比例放闷锅闷2,红豆煮熟欲烂烂候,锅依照口味加入白糖,用微火加热至没余水取备用,再冰放入刨冰机,刨雪花状碎冰,装满于玻璃碗,做红豆充覆于刨冰面并加入炼乳. 放勺水锦. 顶层放樱桃或草莓,更完美

  咖啡冰淇淋

  原料∶奶粉100克甜炼乳100克奶油75克鸡蛋2砂糖125克咖啡25克

  制∶砂糖放入鸡蛋搅打;咖啡放进水加热煮沸用纱布滤;奶粉、甜炼乳放入咖啡溶液加热溶解直至煮沸;煮沸奶粉、炼乳、咖啡逐渐加入糖鸡蛋液起搅打;放入锅微微加热使温度保持70℃~75℃;断搅拌使温度逐渐降直至润滑定稠度止用细目滤;放入冰箱冻结冻结应断搅拌使冰淇凌浓度逐渐变稠体积比原增加30%~50%冻结即食用

   冰糖银耳汤

  原料∶银耳150克(发)冰糖200克青梅、山楂糕各5克糖桂花适量

  制∶银耳洗净;青梅、山楂糕切菱形片;银耳放入锅加水烧再改用文火银耳煨浓稠汁;冰糖放入另锅加水烧加入糖桂花糖水加入银耳汁;青梅、山楂糕片撒入银耳汁煮沸晾凉放入冰箱冷藏格凉食用更味道

  侈

有什么饵料可以代替冷冻料的

  冷冻饵一般是用于垂钓肉食性鱼类使用的,其材料为动物性饵料,比如动物肝脏,虾类,小鱼等,在淡水钓中使用较少,一般都用于垂钓罗非、胡子鲶、淡水白鲳等鱼种,也可以用于海钓中主钓鲷鱼类。

  自制罗非冷冻饵料

  基料:花生麸(70%)+颗粒(30%)用少许隔夜啤酒沁一下,再用1:0.8的开水烫烂  肝料:鸡或鸭肝(最好是鸡肝)烫半熟,打烂  腥料:鱼子,烫半熟  配料:雪花粉,虾粉,旦奶,拉丝粉  成料:基料(5份)+肝料(3份)+腥料(2份)+虾粉(20%)+适量旦奶  急冻,用时加拉丝粉。

钓鱼冷冻料做法(钓罗非鱼)

  漫谈罗非饵料一,解读冷冻饵

  为什么使用冻饵钓罗非,这就要先从罗非鱼的食性说起,罗非虽然和鲫鱼同属杂食性,但是两者是有差别的,在有得选择的条件下,

  鲫鱼除了冬天外更偏向于粮食类的素食,而罗非鱼是更偏向于肉食类,尤其海产和动物的肝脏。针对这罗非鱼的这种偏好,早在二十

  多年前台湾的钓友开始制作并使用冻饵,经过二十多年的验证,冻饵无疑是目前公认最好的钓罗非饵料。那为什么冻饵会对罗非有强

  烈的吸引力呢?目前市面的肉类商品饵离不开两种形式,一种是干燥的粉状颗粒,制作粉状颗粒有两种工艺,一种是高温烘干和一种

  是低温冷冻脱水干燥(以后再详细讲解)这两种工艺都会对肉类的营养物质造成破坏或消失。好处是制作的成本低,可以用机械大规

  模制作,运输和保存方便。第二种就是将肉类制作后直接在零下18度急冻保存,这样的好处是最大的保存肉类的营养物质和肉汁的味

  道和鲜味,但保存和运输的成本也高很多。这就是冻饵比一般粉饵贵的原因。

  冻饵原材料主要是鱼虾和鸡或者家禽类的肝再添加香料和调味料制作而成,冻饵分肝味和腥味其实就是使用鱼和肝的分量比例不同来

  划分,腥味就是鱼虾的份量多一点,肝味反之。为什么冻饵会有较大的差价呢?这跟使用的原材料有很大关系,就拿使用的鱼来说,

  最好就是海鱼,其中比较容易找到就以新鲜的秋刀鱼最好,但价格偏贵,次之就是一些低价或者新鲜度差的海鱼甚至是淡水的罗非来制作,

  这样一来成本就能大幅度减低但饵对鱼的吸引力也会随之下减。还有鸡肝的制作也很讲究,有些制作者为减低成本将购买回来的肝直接制

  作,没有剔除里面其他的内脏成分和脂肪,这样也会影响饵料的效果。现在市面上有些冻饵还打着没有含任何香料,这是不可能的,冻饵用

  的最多的香料就是香虎,适当使用香虎会大幅度增加冻饵的肉香味,改善肉质的口感和提高防腐能力,如果在制作过程中没添加香虎

  的冻饵在正常情况下使用效果会差很多的。

  冻饵不需要什么高技术制作,所以很多钓友也想尝试自己制作,其实也不是什么难事,材料很容易找,去一趟市场就能买回来。冻饵

  难就难在制作的过程,要知道蛋糕也是由面粉制作而成,但不同的人制作出来的口感是完全两回事,如果是我做的蛋糕相信大家吃一

  口就会扔掉~~。好的冻饵除了制作材料重要外,制作出来的状态也非常重要,要有适当的粘度,不能太散也不能象扔死狗那样粘,而且手

  感会有良好的弹性,还告诉一个试饵偏方,效果好的冻饵,人吃下去也会感觉很好吃的,当然是在没加添加剂的情况下试吃啦

  好了,今天关于“什么是冷冻料”的探讨就到这里了。希望大家能够对“什么是冷冻料”有更深入的认识,并且从我的回答中得到一些帮助。

    A+