拼音：là,xī；繁体：腊；部首：月；字码：U+814A；五笔：eajg；释义：干肉；出处：《捕蛇者说》
含义：腊，本义是“干肉”，也指一种肉类食物的处理方法。早在《周礼》、《周易》中已有关于“肉甫”和“腊味”的记载。岁末十二月被称为“腊月”，这个月的天气干燥少雨最适合风干制作腊味。
由于《简化字总表》将“腊”和“腊”合并为“腊”，“腊”变成了多音字，腊(xī)肉（干肉）与腊(là)肉（腊月腌制的肉）都写作“腊肉”。
基本解释：腊肉，关于“腊”，在《周礼》、《周易》中有相关的记载。“腊”的本义是“干肉”，亦指一种肉类食物的处理方法，把肉类以盐或酱腌渍后，再放于通风处风干。
岁末十二月，即小寒至大寒期间，这时候的天气云量较少且少雨干燥，吹西北季候风，肉类不易变质且蚊虫不多，最适合风干制作腊味。
腊月，是岁末十二月的别称。在古时，月份的别称很多，每个别称均有其不同的含意。岁末十二月天气干燥少雨适宜腊制干肉，因此岁末十二月有“腊月”、“腊冬”等别称。
由于岁末十二月处在新旧交接时段，是祭祀比较多的月份，该月的祭祀称为“腊祭”。在《左传》中收录有：“国之大事，在祀与戎。”说明祭祀在古时相当重要。早先秦时期我国一些地方有在岁末腊月祭祀的习俗，腊祭的对象则是列祖列宗以及五位家神。
在这天并不喝腊八粥。 岁末的“腊祭”与后世流行的佛教“腊八节”在节日名称上同有“腊”字，但节日内涵不同。
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腊的拼音/腊的音标 xī
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腊的意思是什么 (1)（名）古代在农历十二月合祭众神叫做腊；因此农历十二月叫腊月。
(2)（名）冬天（多在腊月）腌制后风干或熏干的（鱼、肉等）：～肉｜～鱼｜～味。
(3)（名）（Là）姓。
腊字繁体
腊字繁体腊腊肉
是指肉经腌制后再经过烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，并增添特有的风味，这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制。
而为腊肉，腊月的腊（là）与腊肉的腊（xī）在古文里并非同一个字，亦即，腊月的腊是繁体的腊，而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以，腊肉之所以称为腊肉，至于为什么现在人们都读là，而不读xī，除了简化字的原因使两个字没有了区别以外，可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。
腊肉在中国南北均有出产，南方以腌腊猪肉较多，北方以腌牛肉为主。腊肉种类纷呈，同一品种，又因产地、加工方法等的不同而各具特色。
以原料分，有猪肉、羊肉及其脏器和鸡、鸭、鱼等之分；以产地而论，有广东、湖南、云南、四川等之别；因所选原料部位等的不同，又有许多品种。著名的品种有广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉。
广式腊肉
以腊腩条最闻名，是以猪的肋条肉为原料经腌制、烘烤而成，具有选料严格、制作精细、色泽金黄、条形整齐、芬芳醇厚、甘香爽口等特点；
湖南腊肉
亦称三湘腊肉，是选用皮薄、肉嫩、体重适宜的宁乡猪为原料，经切条、配制辅料，腌渍、洗盐、晾干和熏制六道工序加工而成，其特点是皮色红黄、脂肪似腊、肌肉棕红、咸淡适口、熏香浓郁、食之不腻。
四川腊肉，是将肉切成5cm宽的条状，再经腌渍、洗晾、烘制而成，成品具有色红似火、香气浓郁、味道鲜美、营养丰富等特点。
此外，河南的蝴蝶腊猪头，湖北的腊猪头、腊鸡、腊鱼、腊鸭，广西的腊猪肝，陕西的腊羊肉、腊驴肉，山西长治的腊驴肉，甘肃的腊牛肉等。
腊五行属什么
在古时候，腊是指祭神、祭奠先祖的肉，还有腊月等的意思。腊字为左右结构，相对简单，有好几个词性。那么，腊字作为名词、动词等各自都有哪些意思呢？腊字的五行属性又是怎么样的？接下来，一起随小编来了解了解腊字，有兴趣的朋友不妨一起来看看！一、腊字的基本属性
拼音：la（姓氏）
繁体：腊、臈
笔画：21
五行属性：火
吉凶：吉
二、腊作为动词
（形声。从肉，巤声。本义：年终祭祀）祭名。古代阴历十二月的一种祭祀。冬至后第三个戌日祭祀众神
冬至后三戌，腊祭百神。——《说文》。字亦作臈。
夏曰嘉平，殷曰清祀，周曰大蜡，汉曰腊。——蔡邕《独断》
腊先祖五祀。——《礼记·月令》
虞不腊矣。——《左传·僖公五年》
又如：腊日（古时腊祭之日。农历十二月初八）；腊祭（古时岁终祭祀）；腊会（古代腊祭时的集会）；腊鼻（本为劣等鹞鹰，喻指无能之人）
三、腊作为名词
农历十二月
腊后花期知渐近，寒梅已作东风信。——晏殊《蝶恋花》
又如：腊尽春初；腊八会（佛家于腊八开的诵经法会）；腊底（年底，农历十二月底）。泛指冬月，尚与“伏”相对
田家作苦，岁时伏腊，烹羊炮羔，斗酒自劳。——汉·杨恽《报孙会宗书》
又如：腊梨（亦作“刺梨”、“瘌痢”。秃子，生秃疮的人）
佛教戒律规定比丘受戒后每年夏季（两期）三个月安居一处，修习教义，完毕，称一腊[la]。如：戒腊；夏腊；法腊
人出生后七天
人之初生，以七日为腊；人之初死，以七日为忌。——《玉笑零音》
冬季腌制、烟熏而成的食品。如：腊肉；腊鸡
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